Rượu vang nho Port

Rượu vang Port (hoặc rượu vang Porto) là một dạng rượu vang đặc biệt có nguồn gốc từ Bồ Đào Nha, nổi tiếng với hương vị ngọt ngào, đa dạng và có khả năng lão hóa tốt. Rượu vang Port thường được sản xuất tại vùng Douro ở Bồ Đào Nha.

Có hai loại chính của rượu vang Port là "Ruby" và "Tawny":

Ruby Port: Là loại rượu Port trẻ, được ủ trong thùng gỗ không lâu nên có màu đỏ tươi sáng và hương vị trái cây tươi mát. Loại này không trải qua quá trình lão hóa lâu dài.

Tawny Port: Là loại rượu Port đã trải qua quá trình lão hóa trong thùng gỗ trong thời gian dài, tạo ra màu sắc nâu hơn và hương vị phong phú, với những hương thảo mộc, hạt tiêu và mùi hạt dẻ.

Ngoài hai loại chính trên, còn có các dạng khác như "Vintage Port" - rượu Port chọn lọc từ các năm vụ đặc biệt, "Late Bottled Vintage (LBV)" - Port được ủ lâu hơn nhưng không chọn lọc từng năm, và "White Port" - rượu Port trắng.

Rượu vang Port thường thưởng thức sau bữa ăn, làm thức uống kết hợp với các loại pho mát, tráng miệng ngọt ngào hoặc được dùng trong các loại cocktail. Điều đặc biệt về rượu vang Port là khả năng lão hóa tốt trong chai, cho phép nó phát triển thêm vị ngon và phức tạp theo thời gian.