Comentar de la cocina o comida en sí misma, no tendría sentido si no se relacionan en su contexto cultural, la comida es un hecho sociocultural en el que se re-flexiona sobre condiciones y circunstancias que hacen posible el acto de comer.

La cocina forma una cultura que tiene relación con el entorno en su gente, por sus tradiciones y las formas o técnicas de cada región.