*La cocina en su aspecto social, cultural, técnico o funcional, se inscribe en un tiempo y espacio, en donde se formalizan los comportamientos sociales y culturales fundamentales (1982). Ya muchos cronistas, poetas, viajeros ilustres, historiadores, pintores, etc., en su momento, se han sorprendido de la significación de la cocina mexicana

yo creo que la comida es el símbolo del lugar que se origina ya que se muestra la forma en que se evoluciono

Reflexionar sobre la cocina no es sólo referirse a la ingestión del alimento, o que como mercancía puede aportar ingresos al producto interno bruto nacional, tampoco, aunque también es significativo, es hablar del alimento como indicador en la medición de la calidad de vida de los hombres.

Opino que la reflexión es una forma de calificar o decir que impresión nos dejo o que fue lo que mas nos gusto o pensar en que nos ayudo a nosotros y a la nación

La cocina mexicana, donde se elaboran diversos platillos, ocupa espacios abiertos o cerrados: los primeros se ubican en áreas agrícolas, jardines parajes, patios de casas, bosques, en lugares cercanos a costas, ríos, carreteras, o sobre las aceras de las calles, incluso en áreas cercanas a centros de trabajo.

La cocina puede estar en cualquier lado mientras se tenga lo necesario es prácticamente un forma de llevar alimentos a todas partes donde quiera que estés

La cocina en su aspecto social, cultural, técnico o funcional, se inscribe en un tiempo y espacio, en donde se formalizan los comportamientos sociales y culturales fundamentales (1982). Ya muchos cronistas, poetas, viajeros ilustres, historiadores, pintores, etc., en su momento, se han sorprendido de la significación de la cocina mexicana

yo creo que la comida es el simbolo del lugar que se origina ya que se muestra la forma en que se evoluciono