El aporte de la gastronomia debe ser integral y ofrecer beneficios mutuos. si no fuera asi, ¿que incentivaría a las personas a participar?

El turismo gastronómico es viable y genera empleo además de promover la cultura del lugar.

Esta parte del estudio es interesante para tomar en cuenta cuando pensemos en la creación de servicios de alimentos y bebidas en nuestra área.