Recently, Gornaset al. [13] reported that β- and c-tocopherols are pre-dominated homologues in acorn oils from Q. rubra andQ. robur. *e total concentration of tocopherols in Q. roburacorn oil was 447.7 mg/100 g oil, whereas the concentrationin Q. rubra acorn oil was 78.4 mg/100 g oil.

En principe, une période de froid (avoisinant 0-4° c) d’une durée de 3 mois minimum est nécessaire pourla plupart des noix de noyer, caryer, noisetier (1*) et pour les glands amers (2*).

Le chêne pédonculé d’Europe (Q. robur)et surtout sa variance fastigié (fastigiata)est de plus en plus commun dans lesvilles à des fins d’embellissement. Sesglands sont considérés doux et mûrissentvers le tout début octobre ( en zone 4)quoiqu’à Montréal cette date est plus tôt.Le gland est long, gros, à coque mince etattaché par un très long pédoncule grêle.La forme fastigié est d’autant plus facile àidentifier l’hiver car ses feuilles y restentattachées aux rameaux

Chêne bicolor x robur (photo 2): un spécimen àcroissance lente de 25 ans produit une quantitéabondante de glands de gros calibre à chaqueannée, attaché par un très long pédoncule(héritage de mes 2 chênes à longs pédoncules).Ce chêne est plus rustique que le Q. robur et sespetites feuilles sont lustrées et très ornementales

Chêne robur x macrocarpa (photo 3): 3 spécimensâgés de 20-25 ans dont l’un produit une grandequantité de glands