- Dec 2021
-
cocktails.mixology.eu cocktails.mixology.eu
-
Limonade, Saft & Filler
In welcher Sonderkatergorie hat der Leiwand is gewonnen?
-
fritz Rhabarberschorle
Welcher Mixer wird für den Leiwand is verwendet?
-
Königin der Hanse Marzipanlikör
Welcher Likör wird im Leiwand is verwendet?
-
Nordcraft Bete & Beere
Welchen Alkohol wird im Leiwand is verwendet?
-
Nord und Süd
Welche Himmelsrichtungen kombininert David "Dave" Saremba in seinem Drink Leiwand is?
-
komplexen wie süffigen Highball
Welchen Charakter hat der Leiwand is?
-
Josef Bar
In welcher Bar arbeitet David "Dave" Saremba?
-
- Aug 2021
-
cocktails.mixology.eu cocktails.mixology.eu
-
London Dry Gin
Mit welchem Alkohol wird der Water Lily gemacht?
-
Crème de Violette
Was macht den Cocktail noch intensiver im Geschmack
-
In der Originalrezeptur kam Veilchensirup zur Anwendung
Welchen Sirup kann man alternativ verwenden?
-
erfrischend-blumiger
Was hat der White Lily für einen Character?
-
in ihrer DNA letztlich ein Twist auf eine White Lady
Welcher Cocktail ist dem White Lily ähnlich?
-
in der Bar Little Branch in New York
Wo wurde der Water Lily erfunden?
-
-
www.chefkoch.de www.chefkoch.de
-
ausgestochene Melonenkugeln mit etwas Honig beträufelt oder Balsamico-Erdbeeren oder einfach nur ein Stück Zitronen- oder Nusskuchen
Wie wird das Sorbet angerichtet?
-
-
www.chefkoch.de www.chefkoch.de
-
2 Minuten
Wie lange soll das Chili gedünstet werden, nachdem Chilischoten, Kreuzkümmel und Chilipulver hinzugefügt wurden?
-
Mit Weißbrot und einem Klecks Naturjoghurt oder Guacamole servieren.
Wie soll das Chili angerichtet werden?
-
mit Sambal Oelek
Mit was kann das Chili noch abgeschmeckt werden, wenn es noch nicht scharf genug ist?
-
30 Minuten vor Ende der Garzeit
Wann sollen die Bohnen hinzugefügt werden?
-
90 Minuten
Wie lange soll das Chili auf mittlerer Flamme köcheln?
-
Die Zwiebeln und den Knoblauch würfeln
Wie werden die Zwiebeln und der Knoblauch vorbereitet?
-
5 Minuten
Wie lange müssen die Zwiebeln und der Knoblauch angeschwitzt werden?
-
-
www.chefkoch.de www.chefkoch.de
-
heiß oder kalt
Wie können die Hühnerspieße serviert werden?
-
Fleischstücke auf die Spieße stecken und jeweils etwas Marinade zwischen den Stücken behalten.
Wie werden die Fleischstücke für das anbraten vorbereitet?
-
mit Salz
Womit wird der Knoblauch gewürzt?
-
Knoblauch zerdrücken und mit Salz überstreuen
Wie wird der Knoblauch zubereitet?
-
Hühnerfleisch in kleine Stücke schneiden
Wie muss das Hühnerfleisch vorbereitet werden?
-
über Nacht
Wie lange müssen die Hühnerstücke im Kühlschrank marinieren?
-
-
www.chefkoch.de www.chefkoch.de
-
Die Brotscheiben im Toaster oder in der Pfanne anrösten
Wie werden die Brotscheiben vorbereitet?
-
mit Knoblauch
Womit werden die gerösteten Brotscheiben abgerieben?
-
bis sich eine schöne rote Tomatenschicht gebildet hat
Wie lange muss man die gerösteten Brotscheiben mit den halbierten Tomaten abreiben?
-
auch ohne Schinken
Wie kann man Pan con Tomate auch machen?
-
das geht nur mit wirklich reifen Tomaten
Was muss man bei den Tomaten beachten?
-
Dann bestreut man die Brote mit etwas grobem Meersalz.
Womit werden die Brote gewürzt, wenn man sie ohne Schinken macht?
-
-
www.chefkoch.de www.chefkoch.de
-
15 min.
Wie lange soll die Paella ziehen?
-
20 min.
Wann ist der Reis gar?
-
bis alle aufgegangen
Wie lange muss die Paella kochen?
-
-
-
www.chefkoch.de www.chefkoch.de
-
7 Minuten
Wie lange muss das Ei kochen?
-
7 Minuten
Wie lange soll das Ei gekocht werden?
-
-