Die Trockenheit im Mittelmeerraum gefährdet im zweiten Jahr in Folge die Versorgung Europas mit Olivenöl. Öl wird aus Südamerika importiert, da es in Europa kaum mehr erhältlich ist. https://www.theguardian.com/world/2023/sep/28/europes-local-olive-oil-supply-runs-almost-dry-after-summer-of-extreme-weather

Infografik: https://interactive.guim.co.uk/uploader/embed/2023/09/oliveoil-zip/giv-13425iUTniY31bTug/Olive_Oil-inArticle_620.png

Trockenheit und Hitze könnten dazu führen dass die Olivenöl Ernte in diesem Jahr um 600 Millionen Tonnen, das sind etwa 30%, geringer ausfällt als im Durchschnitt der letzten Jahre. Besonders betroffen sind Spanien und einige Regionen Griechenlands. https://www.repubblica.it/green-and-blue/2023/09/19/news/cambiamenti_climatici_produzione_olio-414581953/

Als Folgen der globalen Erhitzung und des beginnenden El Nińo werden in Südostasien gravierende Probleme bei der Nahrungsmittelversorgung befürchtet. Indien hat den Export fast alle Reissorten bereits untersagt. Die Regenfälle in Indien und Thailand waren in diesem Jahr deutlich zu schwach. Die Reiserträge sinken schon bei relativ kleinen Änderien der Temperaturen. Ausführliche Reportage im Guardian.

https://www.theguardian.com/global-development/2023/sep/07/major-disruptor-el-nino-threatens-the-worlds-rice-supplies

Hitzewellen bedrohen durch ihre zunehmende Zahl und Intensität das globale Ernährungssystem. Der Guardian hat Experten zu den Folgen von Hitzewellen am Land und in den Ozeanen für die Ernährungssicherheit befragt. Hitzewellen haben dramatische Auswirkungen etwa auf die Erträge von Nutzpflanzen und auf Lebensbedingungen von Fischen. Die Folgen sind im Detail oft nur unzureichend erforscht. https://www.theguardian.com/environment/2023/jul/21/rampant-heatwaves-threaten-food-security-of-entire-planet-scientists-warn

Muth, A., Vermeer, A. L., Terenzi, D., & Park, S. Q. (2021). The impact of diet and lifestyle on wellbeing during COVID-19-lockdown. PsyArXiv. https://doi.org/10.31234/osf.io/erta5